Ana Sayfa / Özel Dosya

Özel Dosya

Özel Dosya

Böcekler: Gıda endüstrisinin geleceğinin temel direği

alternatif-proteinler

Araştırmalara göre, tüketiciler böceklerin balık yemi olarak kullanılmasını kuvvetle desteklediklerini çünkü bunu “doğal” ve “sürdürülebilir” olarak gördüklerini, somon gibi birçok türün doğada bunlarla beslediklerini belirtiyor. Diğer taraftan, net bir iletişimle bu konuda bilgilendirilmenin önemine inanıyorlar. Maye Walraven İş Geliştirme Müdürü InnovaFeed Yüksek kaliteli proteinde artan bir küresel eksiklikle (2030 yılında …

Devamını Oku »

Alternatif proteinler: Besleyici ve Sürdürülebilir Yem olarak Böcekler

alternatif-proteinler2

Böcekler organik kalıntılardan besinleri geri kazanarak bunları besin değeri zincirine geri getirebilir. Bu şekilde döngüsel ekonomiye katkıda bulunurlar. Artık bu sürdürülebilir çözüm uygulanabilir olmaktan öte geniş çaplı olarak çok etkili bir şekilde gerçekleştirilebilir. Mariana Nieto de León Ürün Müdür Yardımcısı Bühler Böcek Teknolojisi Çözümleri Takvimler 2050 yılını gösterdiğinde dünya üzerinde …

Devamını Oku »

YEM İÇİN ALTERNATİF HAMMADDE KAYNAKLARI VE BÖCEK ENDÜSTRİSİ

bck

Gıda sektörü protein açığına çare arıyor. Uluslararası Gıda ve Yem İçin Böcekler Platformu (IPIFF) başta olmak üzere birçok kuruluş hayvan ve insan diyetlerinde böcek kullanımının önünü açacak çalışmalar yürütüyor. BM tahminlerine göre, dünya nüfusu 2050 yılında 9 milyara ulaşacak. Gıda sektörü, kişi başı protein talebinde yaşanması beklenen artışa nüfus artışının …

Devamını Oku »

FEFAC YILLIK RAPOR 2017-2018*

untitled-2

Kapsamlı Avrupa Protein Planı’nın hazırlanmasında AB Tarım ve Kırsal Kalkınma Komiserliği (DG AGRI), Avrupa Birliği’ndeki en büyük protein kullanıcısı olan Avrupa yem endüstrisini önemli bir paydaş olarak görüyor. Geçen yıl FEFAC, AB protein kaynaklarının karma yem sektörü için değer potansiyelini arttırmak amacıyla hayvan beslenme biliminin yüksek kaliteli ve sindirilebilir bitkisel …

Devamını Oku »

Dünya Karma Yem Sanayi ve Yem Üretimi

basliksiz-1

Protein tüketimiyle üretimi arasındaki fark protein açığı olarak tanımlanıyor. Avrupa ülkelerinde mevcut durum göz önünde bulundurulduğunda protein açığının ötelenemez bir sorun hâline geldiği görülüyor. Avrupa Yem Üreticileri Federasyonu (FEFAC) son yıllarda AB yem sektöründeki protein açığına sık sık vurgu yapmakta. Dünya nüfusundaki hızlı gelişim ve beslenme alışkanlıklarında değişim hayvansal gıda …

Devamını Oku »

Avrupa Protein Planı ve Çevre Dostu Yem Geliştirmek

basliksiz-4

Avrupa Birliği ve Türkiye’deki yem endüstrilerinin her ikisi de önemli bir protein açığına sahiptir. Yerel olarak üretilenlerden daha fazla proteine ihtiyacımız var ve bu nedenle ithalata başvurmak zorundayız. Protein alternatifleri için yapılan arayış, Avrupa Birliği Komisyonu tarafından Avrupa Protein Planı ile desteklenmeye çalışılıyor ve FEFAC, bu planın birincil paydaşlardan biri. …

Devamını Oku »

Yem Hammaddeleri ve Hammadde Temini

feedrawmaterial

Tüketicinin et fiyatlarının yüksek olduğunda dair şikâyetlerine verilen ilk cevap maliyetlerle ilgili olmaktadır. Hayvancılıkta ana gider ise yaklaşık yüzde 70’lik oranla yemdir. Yem hammaddelerinin üretimi ve temini bu bağlamda önem kazanmaktadır. Yem maliyetlerinin artmasına neden olan ithal hammaddelerin yerine yerli üretimin artmasına dair tedbirler sık sık gündeme geliyor. Dışa bağımlılığı …

Devamını Oku »

Yem Hammadde Tedariki ve Uzun Vadeli Planlamanın Önemi

hasan_kara_yaytar

Yem üretimi açısından önemli olan hammaddelerin üretimi için yem sektörü ve üreticiler arasında sözleşmeli üretim teşvik edilmeli ve bu yöntemi kullananlara farklı teşvik kollarından yararlanma yolu açılmalıdır. Böylece, yem ithalatı yerine üreticiler yem bitkileri üretimine yönlendirilebilir. Hasan KARA Koordinatör Yay-Tar Tarım Ürünleri ve Yem Hammaddeleri Tarım sektörü, bitkisel ve hayvansal …

Devamını Oku »

Yem Hammadde Temininde Genel Sorunlar ve Uzun Vadeli Planlamanın Önemi

ibrahim_ertekin_birlik

Yem sanayinin hızla büyüyor olması hepimiz için bir gurur kaynağı. Ancak önümüzde iyi yönetilmesi gereken bir büyüme var. Gerek devletin, gerek sektörün gerekse de ilgili kurum, kuruluş ve STK’ların sektörle ilgili kararlarda daha uzun vadeli planlamalar içerisinde olması, kararlarda sektör oyuncuları ile bir araya gelerek daha amacına uygun vergisel ve …

Devamını Oku »

Sürdürülebilirlik ve Yem Sanayi

ozel-dosya

Sürdürebilirlik son zamanların moda sözcüklerinden biri olarak önümüze çıkıyor. Ancak bu durum söz konusu kavramın bir popüler kültürün bir unsuru olmasından değil insanlığın geleceği için öneminden kaynaklanmakta. Dünyanın nüfusunun hızlı bir şekilde artacak olması ve değişen tüketim alışkanlıkları gıda sektörü için sürdürülebilirlik kavramını adeta gündemden düşmeyen bir anahtar sözcük hâline …

Devamını Oku »