Ana Sayfa / Özel Dosya

Özel Dosya

Özel Dosya

Küf ve Mikotoksinlerle Mücadele Yolları

Mycotoxins_feed17

Mikotoksinler dünyanın tahıl yetiştirilen tüm bölgelerinde ortaya çıkmakla kalmaz, aynı zamanda tam tahıllardan, öğütme yan ürünlerine, küspelere ve etanol yardımcı ürünlerine kadar hemen hemen bütün yem bileşeninde bulunabilir. Mikotoksinler bazı küf tipleri tarafından doğal olarak üretilen toksik bileşiklerdir. 2004 ve 2013 yılları arasında gerçekleştirilen küresel bir araştırma programı, test edilen …

Devamını Oku »

Mikotoksin kontrolü için tahılların ileri düzeyde temizlenmesi

Katarina_Slettengren_feed17

Mikotoksin kirliliği, küresel bir tehdittir. Bu problemi çözmek için tüm proses boyunca tarladan son ürüne kadar tam bir değer zinciri yaklaşımı uygulamamız gerekiyor. Tahıl temizliği de bunun bir parçası. Dr. Katarina Slettengren  Analiz Laboratuvarı Bilim Başkanı Bühler AG Mikotoksinler büyük bir ekonomik etkiye sahiptir. Ekonomik etkiye sahip olmasının nedeni, her …

Devamını Oku »

YEM KATKI MADDELERİ, PREMİKSLER VE VİTAMİNLER

tavsan

Yem katkıları pazarı her zaman yem endüstrisinin ihtiyaçlarına uygun olarak şekillenmiştir. Bazen, elverişlilik hâli dinamikleri değiştirirken bazen de kısıtlı kaynaklar ve ekonomik senaryo trend değişimini zorlar. Ancak, şimdi faktörler değişiyor, yem katkıları piyasasında değişime hız veren artık müşteri farkındalığı ya da farkındalıktan yoksun olması ve hükümet düzenlemeleri. Değişen dinamikleri anlayabilmek …

Devamını Oku »

Yem Katkıları Endüstrisini Şekillendiren Tüketiciler ve Devletler

ankur kalna

Ankur Kalra Kimyasallar ve Malzemeler Yöneticisi Infoholic Research Orta Çağ’da, çiftlik hayvanları çiftliklerden ve hane halkına ait artıklardan beslenirdi. 1800’lü yıllarında sonunda hayvan yemlerinin endüstriyel üretimi fikri o zaman bu yana değişim gösterdi ve kendisine paralel olarak yem katkıları endüstrisini doğurdu. Yem katkıları pazarı ger zaman yem endüstrisinin ihtiyaçlarına uygun …

Devamını Oku »

Böcekler: Gıda endüstrisinin geleceğinin temel direği

alternatif-proteinler

Araştırmalara göre, tüketiciler böceklerin balık yemi olarak kullanılmasını kuvvetle desteklediklerini çünkü bunu “doğal” ve “sürdürülebilir” olarak gördüklerini, somon gibi birçok türün doğada bunlarla beslediklerini belirtiyor. Diğer taraftan, net bir iletişimle bu konuda bilgilendirilmenin önemine inanıyorlar. Maye Walraven İş Geliştirme Müdürü InnovaFeed Yüksek kaliteli proteinde artan bir küresel eksiklikle (2030 yılında …

Devamını Oku »

Alternatif proteinler: Besleyici ve Sürdürülebilir Yem olarak Böcekler

alternatif-proteinler2

Böcekler organik kalıntılardan besinleri geri kazanarak bunları besin değeri zincirine geri getirebilir. Bu şekilde döngüsel ekonomiye katkıda bulunurlar. Artık bu sürdürülebilir çözüm uygulanabilir olmaktan öte geniş çaplı olarak çok etkili bir şekilde gerçekleştirilebilir. Mariana Nieto de León Ürün Müdür Yardımcısı Bühler Böcek Teknolojisi Çözümleri Takvimler 2050 yılını gösterdiğinde dünya üzerinde …

Devamını Oku »

YEM İÇİN ALTERNATİF HAMMADDE KAYNAKLARI VE BÖCEK ENDÜSTRİSİ

bck

Gıda sektörü protein açığına çare arıyor. Uluslararası Gıda ve Yem İçin Böcekler Platformu (IPIFF) başta olmak üzere birçok kuruluş hayvan ve insan diyetlerinde böcek kullanımının önünü açacak çalışmalar yürütüyor. BM tahminlerine göre, dünya nüfusu 2050 yılında 9 milyara ulaşacak. Gıda sektörü, kişi başı protein talebinde yaşanması beklenen artışa nüfus artışının …

Devamını Oku »

FEFAC YILLIK RAPOR 2017-2018*

untitled-2

Kapsamlı Avrupa Protein Planı’nın hazırlanmasında AB Tarım ve Kırsal Kalkınma Komiserliği (DG AGRI), Avrupa Birliği’ndeki en büyük protein kullanıcısı olan Avrupa yem endüstrisini önemli bir paydaş olarak görüyor. Geçen yıl FEFAC, AB protein kaynaklarının karma yem sektörü için değer potansiyelini arttırmak amacıyla hayvan beslenme biliminin yüksek kaliteli ve sindirilebilir bitkisel …

Devamını Oku »

Dünya Karma Yem Sanayi ve Yem Üretimi

basliksiz-1

Protein tüketimiyle üretimi arasındaki fark protein açığı olarak tanımlanıyor. Avrupa ülkelerinde mevcut durum göz önünde bulundurulduğunda protein açığının ötelenemez bir sorun hâline geldiği görülüyor. Avrupa Yem Üreticileri Federasyonu (FEFAC) son yıllarda AB yem sektöründeki protein açığına sık sık vurgu yapmakta. Dünya nüfusundaki hızlı gelişim ve beslenme alışkanlıklarında değişim hayvansal gıda …

Devamını Oku »

Avrupa Protein Planı ve Çevre Dostu Yem Geliştirmek

basliksiz-4

Avrupa Birliği ve Türkiye’deki yem endüstrilerinin her ikisi de önemli bir protein açığına sahiptir. Yerel olarak üretilenlerden daha fazla proteine ihtiyacımız var ve bu nedenle ithalata başvurmak zorundayız. Protein alternatifleri için yapılan arayış, Avrupa Birliği Komisyonu tarafından Avrupa Protein Planı ile desteklenmeye çalışılıyor ve FEFAC, bu planın birincil paydaşlardan biri. …

Devamını Oku »