Ana Sayfa / Özel Dosya

Özel Dosya

Özel Dosya

YEM SEKTÖRÜNDE PROTEİN AÇIĞI VE BÖCEKLER

Sık sık bahsedildiği gibi, nüfus artışı ve hayvansal ürünlere olan talebin artışı günümüzün üretim anlayışı ve hacimleriyle karşılanabilecek gibi görünmüyor. Tam da bu noktada konuya dâhil olan ve protein açığını kapatma konusundaki en önemli adaylardan biri olan böcekler çeşitli soru işaretlerini de beraberinde getiriyor. Özel dosyamız, böceklerin hayvan yemi olarak …

Devamını Oku »

Yem sektöründeki protein açığı ve alternatif hammadde olarak böcekler

Soya fasulyesi, balık unu ve et unu gibi geleneksel protein yem kaynaklarının fiyatları artarken alternatif protein kaynaklarına olan talep de yıllık olarak artıyor. Bu tür kısıtlamalar, daha çok az gelişmiş ülkelerde hissedilmekte ise de bu baskı, 2050 yılında nüfusun 9 milyara ulaşmasının beklendiği bir ortamda küresel olarak yayılacaktır. Ayrıca teknoloji, …

Devamını Oku »

Kanatlı hayvanların rasyonlarında kullanılabilecek alternatif protein kaynakları

Alternatif protein kaynakları üzerinde özellikle de antinutrisyonel faktörler üzerinde çalışılarak kanatlı beslenmesine bu hammaddeler kazandırılabilir. Antibesinsel faktörler ortadan kaldırılırsa hem rasyon maliyetleri azalacak hem de rasyon kalitelerinde belirgin düzelmeler gözlenecektir. Ertuğrul Yılmaz Korkutelim Yem Yem Güvenliği ve Yönetim Sistemi Müdürü Kanatlı sektörü gerek geçtiğimiz 2 yıl içerisinde görülen GDO krizi …

Devamını Oku »

Böcekler – protein değer açığını dolduracak mı?

Hareket etmeden potansiyeli gerçekleştiremeyiz. Avrupa Birliği’nde hammadde için böcek proteininin kullanımı, gıda şirketlerine ve çiftçilik sektörüne bağlıdır. Bunların, 20 yıl önceki şartlara hitap eden yasalar yerine şimdi (ve gelecek) için uygun olan yasaları savunmaları gerekmektedir. Aksi halde, böcek proteininden yararlanmak yerine ne kadar faydalı olabileceğini tartışmaya devam edeceğiz. Paul Featherstone …

Devamını Oku »

Wadudu Böcek Merkezi’nde böcek üretimi

Böcekler, proteinin geleceği için çözümün bir parçası. Bitkisel ürünler ve alglerle birlikte, dünyanın karşı karşıya kalacağı açığı önlemeye yardımcı olabilirler. Geleneksel proteinlere göre daha az ayak izine sahip olması ve bunları dünyanın hemen hemen her yerinde yetiştirilebilmesi nedeniyle, Wadudu bu pazarın büyümeye devam edeceğine ve yeni bir standart olarak görüleceğine …

Devamını Oku »

YEM SEKTÖRÜNDE RASYON HAZIRLAMA

Hem nitelikli hem de daha düşük maliyetli üretim gerçekleştirmenin önemli yollarından biri de yemleme ve yem için yapılan masrafın minimum düzeye indirilmesidir. Bu sebeple yem sektöründe doğru şekilde rasyon hazırlamanın tesislerdeki önemi büyüktür. Hayvanın ihtiyaç duyduğu besin maddelerinden en az birini içeren, ağız yoluyla alınan ve belli miktarlarda verildiğinde hayvanlara …

Devamını Oku »

Rasyon Hazırlama

Besleme bilgisine sahip kişiler tarafından, en ucuz maliyet ile hayvan yemi ve rasyon hazırlama amaçlı bir yazılım kullanımı, günümüz şartlarında zorunlu bir ihtiyaçtır. Bu tür yazılımlar, üretim miktarlarına göre değişiklik göstermekle birlikte, kendileri için ödenen bedelden çok daha fazlasını, çok kısa sürede kullanıcısına kazandırmaktadır. Yavuz İLİK İLİKSOFT CEO/ General Manager …

Devamını Oku »

Küf ve Mikotoksinlerle Mücadele Yolları

Mikotoksinler dünyanın tahıl yetiştirilen tüm bölgelerinde ortaya çıkmakla kalmaz, aynı zamanda tam tahıllardan, öğütme yan ürünlerine, küspelere ve etanol yardımcı ürünlerine kadar hemen hemen bütün yem bileşeninde bulunabilir. Mikotoksinler bazı küf tipleri tarafından doğal olarak üretilen toksik bileşiklerdir. 2004 ve 2013 yılları arasında gerçekleştirilen küresel bir araştırma programı, test edilen …

Devamını Oku »

Mikotoksin kontrolü için tahılların ileri düzeyde temizlenmesi

Mikotoksin kirliliği, küresel bir tehdittir. Bu problemi çözmek için tüm proses boyunca tarladan son ürüne kadar tam bir değer zinciri yaklaşımı uygulamamız gerekiyor. Tahıl temizliği de bunun bir parçası. Dr. Katarina Slettengren  Analiz Laboratuvarı Bilim Başkanı Bühler AG Mikotoksinler büyük bir ekonomik etkiye sahiptir. Ekonomik etkiye sahip olmasının nedeni, her …

Devamını Oku »

YEM KATKI MADDELERİ, PREMİKSLER VE VİTAMİNLER

Yem katkıları pazarı her zaman yem endüstrisinin ihtiyaçlarına uygun olarak şekillenmiştir. Bazen, elverişlilik hâli dinamikleri değiştirirken bazen de kısıtlı kaynaklar ve ekonomik senaryo trend değişimini zorlar. Ancak, şimdi faktörler değişiyor, yem katkıları piyasasında değişime hız veren artık müşteri farkındalığı ya da farkındalıktan yoksun olması ve hükümet düzenlemeleri. Değişen dinamikleri anlayabilmek …

Devamını Oku »