Ana Sayfa / Makale

Makale

makale

Yem sanayiinde önemi giderek artan bir konu: Yem Güvenliği

Kâr marjlarının genellikle düşük olduğu yem sanayiinin büyük bölümü için en önemli mesele, yem güvenliği önlemlerin hem etkili hem de düşük maliyetli şekilde nasıl hayata geçirileceği olacaktır. Sürekli artan talebi sürdürülebilir şekilde karşılamak, yem güvenliğinin giderek hayati bir mesele haline geleceği anlamına geliyor. Dr. Edyta MARGAS Food and Feed Safety …

Devamını Oku »

Kanatlılarda Salmonella Enfeksiyonlarını Azaltmak

Probiyotikler antibiyotik büyütme faktörlerinin en önemli besleme uygulamalarından çıkartılmasıyla oluşan boşluğu doldurmak için düşünülen en önemli alternatiflerin başında gelmektedir. Probiyotiklerin bazılarının etkinliği açık bir şekilde ortaya konmuştur. Bu etkinlik doğrudan patojen inhibisyonu, immunodülasyon ve bağırsak ortamının iyileştirmesi ve mikrobiyota modifikasyonu gibi çeşitli etki tarzlarında çalışma kapasitesi ile açıklanmaktadır. Oğuz Kıyak …

Devamını Oku »

Evcil Hayvan Yemi Üretimi Üretim Teknolojileri Ve Yem Katkıları

Miguel Lopez Pet food advisor-Evcil Hayvan Yemi Danışmanı www.mlopez.mx Pazarda çok çeşitli evcil hayvan yemi seçenekleri var. Köpeklerimizin ve kedilerimizin tadını çıkaracakları yem ürünleri almak için süpermarkete, düşük fiyatlı pazarlara, distribütörlere ve hatta köşedeki bakkallara gitmek kolay bir hale geldi. Yem ve eğitim ödülleri bu yerlerde bulunabilir. Tipik kuru evcil …

Devamını Oku »

Avrupa’da böcek üretim sektöründeki potansiyelin değerlendirilmesi: piyasa ve mevzuat perspektifleri

Christophe Derrien Genel Sekreter IPIFF-Uluslararası Gıda ve Yem İçin Böcek Platformu YÖNETİCİ ÖZETİ Dünya nüfusunun 2050 yılı itibariyle 10 milyara ulaşması beklenirken, gıda üretiminin de %70 oranında artması gerekiyor ve hayvansal ürünlere talebin ise iki katına çıkacağı tahmin ediliyor. Gıda üretimi konusunda ufukta görünen zorlukları aşmanın bir yolu olarak böcekler …

Devamını Oku »

Glisin şelatlarıyla piliçlerde iz mineral tedarikini optimize etme

Jennifer Lindel AR&GE Yöneticisi Biochem Zusatzstoffe GmbH Pietro Antonio Quaglia Tek. Satış Müdürü Biochem Zusatzstoffe GmbH Dr. Bastian Hildebrand Teknik Müdür Biochem Zusatzstoffe GmbH ETKİLERİN ÇEŞİTLİLİĞİ İstikrarlı bir performans, iz minerallerin farklı fonksiyonlarına bağlıdır. Zn, Mn, Cu ve Fe, birkaç parametrenin ifadesi için çok önemlidir (Tablo 2). Ön ayak pedleri …

Devamını Oku »

Mikotoksinler – Hayvan Sağlığına ve Verimliliğine Karşı Sessiz Tehdit ve Gıda Güvenliği – III

Prof. Raymond D. Coker Kurucu ve Direktör Raymond Coker Danışmanlık Şirketi NUMUNE ALMA, NUMUNE HAZIRLAMA VE MİKOTOKSİN ANALİZ YÖNTEMİ NUMUNE ALMA Şekil 2’de görüldüğü gibi, etkili numune alma, numune hazırlama ve mikotoksin analiz yöntemi, tedarik zinciri boyunca CCPs’lerde gereklidir. Bir grup hammaddeden veya son üründen toplanan herhangi bir örneğin bu …

Devamını Oku »

Su Ürünleri Üretimi ve Yem Sorunu

Su ürünleri sektörünün en önemli sorunlarından biri yem maliyetlerinin düşürülmesi ve kaliteli yem üretimidir. Balık unu üretiminin sınırlı olması ve fiyatının yüksek oluşu balık yemi üreticilerini alternatif hammaddelerin kullanımına mecbur kılmaktadır.  Dr. Gökalp AYDIN Yem Katkıları Üreticileri, İthalatçıları ve Dağıtıcıları Derneği – TÜYEKAD Genel Sekreter Özet Ülkemizin üç tarafı denizlerle …

Devamını Oku »

Mikotoksinler – Hayvan sağlığına ve verimliliğine ve gıda güvenliğine sessiz tehdit-II

Prof. Raymond D Coker Kurucu ve Direktör Raymond Coker Consulting Limited MIKOTOKSINLERIN KONTROL ALTINA ALINMASI Düzenlemeler Gıdalarda ve yemlerde azami mikotoksin mikotoksin düzeyini belirleyen düzenlemeler dünya geneline tanıtılmış durumda. • ABD Gıda ve İlaç Kurumu (FDA)– FDA eylem düzeyleri (FDA, 2000) • Avrupa – Gıda mevzuatı (AB, 2010) • Avrupa …

Devamını Oku »

Mikotoksinler – Hayvan sağlığına ve verimliliğine ve gıda güvenliğine sessiz tehdit – I

Prof. Raymond D Coker Kurucu ve Direktör Raymond Coker Consulting Limited MİKOTOKSİNLERE GİRİŞ “Bir sokakta inleyen ve kıvranan adamlar yere yığıldı: Diğerleri yere yuvarlanıp yere düştü ve epileptik bir şekilde köpükler saçıyordu. Diğerleri kusarken çıldırmak üzereydi. Bu insanların pekçoğu, “Yangın! Yanıyor,” diye bağırıyordu. Bu görünmez yangın eti kemikten sıyırıp onu …

Devamını Oku »

Buharlı şartlandırmanın yemdeki kimyasal değişime etkisi

Şartlandırma işleminin pelet dayanıklılık indeksini (PDI) iyileştirmek, yem patojenlerini bertaraf etmek, böcek yumurtalarını gidermek, yem dönüştürme oranını iyileştirmek, işleme maliyetlerini azaltmak, nişasta jelatinizasyonunu artırmak ve besinin sindirilebilirliğini artırmak gibi çok sayıda faydası vardır. Ancak bu işlemin nişasta, vitaminler ve proteinler üzerinde kimyasal etkileri vardır. Amir Attar – CEO Alireza Abbasipour …

Devamını Oku »